凹面电陶炉优缺点

优点

采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。

温控节能：采用工业级温度控制系统，精确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心保护昂贵的黑晶面板。

缺点

目前没有

一、优点：

1、发热范围广，加热均匀，使食物均匀受热，更加接近于传统烹制的效果。

2、电陶炉可以配合烤盘制作烧烤或者铁板烧，应用范围更广泛。

3、电陶炉的高频辐射很小，几乎接近于0，在使用时不用担心高能辐射对人体造成伤害（电磁炉、微波炉等的高频辐射较大，使用时需要保持50公分左右的距离）。

4、电陶炉的加热温度高，可以达到600度甚至更高。

5、家用电陶炉的功率大多数在2100W左右，与电磁炉等电器的功率相似，常见的10A插座都可以使用。

二、缺点：

1、电陶炉是一种新型的炉具产品，各生产厂商的设计及工艺水平参差不齐，市场上难免会有一些性能低劣的产品。另外，目前市场上的电陶炉产品价格差异比较大，普通产品与电磁炉售价相仿，但也有不少品牌的电陶炉产品售价超过500甚至1000元。

2、电陶炉的电热转化效率相比电磁炉还是要差一些，因此在烹制同样的食物时，电陶炉的能耗会更大。

3、电陶炉的加热温度更高，加热范围也会扩散至加热盘外，所以其面板的冷却时间会更长，在使用过程中需要谨防烫伤，用完后要经过较长时间的冷却方可收纳。