家常虾头汤的做法大全

主料、虾头200克

虾头汤的做法

1、将鲜虾头洗净，剪去头刺和虾须

2、汤锅中加入水，放入虾头，加几片姜去腥，大火煮开

3、开锅后转小火，煮半小时，将虾头捞出丢掉

4、在煮汤的同时，将萝卜切丝，粉丝用水泡开

5、将萝卜丝放入煮好的虾头汤里，小火煮20分钟，加入粉丝、盐，大火汤开了，淋入少量香油即可。

原料：虾头、葱、姜、蒜、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、虾头洗干净，剪去虾须。

第2步、葱姜蒜切好备用。

第3步、加油烧热，先下入虾头翻炒。

第4步、再加入葱姜蒜翻炒。

第5步、加入料酒，耗油，翻炒几下，再加入清水煮一下，煮的时候用铲子将虾头挨个压一压，把里面的虾黄压出来。

第6步、大火烧开后转小火稍微炖三分钟就可以关火出锅啦。