动物骨髓能吃吗

动物的骨髓是可以吃的，一般骨髓里包括脂肪酸和蛋白质。是对人身体生长非常有意义的和营养的东西 。我们常吃的一般都是猪的骨髓，猪的骨髓对人身体是非常好的，它里面含有高蛋白 ，可以补充人的蛋白质 对，人身体非常的好 。猪的骨髓棒骨里或者脊骨里，都是有骨髓的 。

动物骨髓可以吃的，比如我们吃猪统骨也可以吃，小孩子还没走路时侯经常买来煲汤煲粥给小朋友吃，说是补钙认小孩子骨硬走路早点，不知道有没有科学依据，反正家家也是这样大统骨连骨髓一起煲，所以什么动物骨髓也可以吃，放心吃没问题

动物骨髓中富含有利于智力发育的磷脂质、磷蛋白等，骨头中含有丰富的钙质，都是很有营养的食物，一般人都可以食用，骨髓中脂肪含量较高，肥胖、高脂血症等病人不宜过多食用。

骨头中的钙需要长时间的熬制，使钙质充分溶出，才容易被人体利用