红薯籽和红薯干的区别

含水量不一样

红薯干，又称番薯干、地瓜干，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒区去除红薯体内的水分而成。一般呈现片状或条状

红薯籽一般指个为头较小，未加工过，保持红薯原味的食材。它为椭圆形或纺锤形的块根。