六必居酱咸菜丝的做法
原料：白萝卜 (半根)，姜1小块儿，蒜半头，小米椒几个，酱油小半碗，香醋适量，白糖两汤匙
制作方法步骤：
1、先把白萝卜洗净，不要去皮，把萝卜一切为四，薄厚均匀。
2、把白萝卜用白糖腌制十几分钟，会杀出很多水分，把水倒掉。
3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，全部放进萝卜中，再调入酱油和香醋。
4、搅拌均匀，可以多加些调味料，让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。
5、覆盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时就可以吃了。
做法：
1、黄瓜洗干净后切成条状，放入大碗里，放入盐拌匀后腌制
2、然后将黄瓜洗干净后切成条状，再将青辣椒切成块状，姜蒜洗干净后切成片
4、之后再将老抽倒入锅里，放入少许鸡精，冰糖，花椒，放入红尖椒，少许白醋
5、煮开之后即可，然后将黄瓜、青辣椒用盐拌匀腌制3个小时后捞出控干水
6、再将黄瓜、青辣椒和姜蒜都放入容器里面，再倒入晾晾的酱汁，之后再用碗盖住，然后盖好锅盖
7、腌制3，4天左右即可食用。
