东北的蚕蛹和桑蚕有什么区别

其实我们东北人所说的蚕蛹学名叫做柞蚕，而蚕蛹只是柞蚕的一个生长阶段。

柞蚕，一种吐丝昆虫 ，因喜食柞树叶得名 。茧可缫丝 ，主要用于织造柞丝绸。蛹可食用，可做药材。也许古诗中写的“春蚕到死丝方尽”说的就是它吧。而我们平时说的蚕丝其实指的是桑蚕丝，桑蚕丝要比柞蚕丝品质好也贵很多。但桑蚕个头较小，柞蚕个头到肉质鲜美，所以更适合做食材。