湖南丝瓜炒肉片的正确方法

湖南丝瓜炒肉就是用丝瓜与猪瘦肉搭配做出来的美味，一荤一素搭配吃起来香浓可口，非常的好吃，并且这道菜的做法也很简单，只要几分钟就可以做出来，①需要用品：长丝瓜一条猪肉300克香葱一根生粉一勺蚝油一勺鸡粉5克。

②先把丝瓜打皮切去头尾，切成段，再切成条。

③把猪肉切成片，再放生粉，蚝油，鸡精，盐搅拌均匀腌五分钟。锅烧七成热，放少量花生油，把猪肉倒下去，开大火炒至肉变成白色后，再铲出来放在碗里。

④另起锅，放少量花生油，把丝瓜放下去爆炒二分钟，一般炒到丝瓜软了，又有汁出来即可。接着把炒好的猪肉倒进去，再把一小碟淀粉水倒下去。加一勺盐和少量鸡粉，香葱也放下去，再炒半分钟即可。

湖南丝瓜炒肉片的正确方法

湖南丝瓜洗净去皮切成片，肉切薄片，起锅烧油，放入葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒，炒至发白加入料酒、酱油，炒熟放入丝瓜片翻炒，淋入水，放入花椒面翻炒，加入食盐鸡精翻炒，放入蒜末翻炒均匀即可，然后再起锅把湖南丝瓜肉片到入碗中就可以吃了。

湖南丝瓜炒肉片的正确方法

把丝瓜和肉切成片，先把大蒜片爆香，放肉片翻炒3分钟，下入丝瓜片一起翻炒2分钟，最后放盐翻炒几秒出锅，清炒丝瓜内人片就做好了！