油菜花为什么要掐掉头

油菜掐头是为了长的更强壮，更多的分叉。

移栽的油菜经过几个月的生长一般在正月就可进行打苔，一根苔的油菜因为过早不抗风寒，也会因为分叉少产量低。我们常说清明节断雪谷雨断霜。花针会冻死，风一吹就断根。即使不断倒下，也没用。收入大大降低。打苔的油菜枝多，根结实，豆荚粗，正好能跟上季节。

油菜花顶芽生长速度快，它抑制侧芽生长，当顶芽生长到一定程度时就需要把顶芽掐掉，这样就能促使侧芽生长，经过一段时间的快速生长，整棵油菜就长得很茂盛了，这样结出的油菜籽籽粒饱满，果实多多，到成熟时期粒大饱满，以达到高产的目的

是顶端优势植物的顶芽优先生长而侧芽受抑制的现象，顶芽旺盛生长时，会抑制侧芽生长。如果由于某种原因顶芽停止生长，一些侧芽就会迅速生长。