雪蛤贝壳开水煮多久

雪蛤贝壳水开煮15分钟左右。

干雪蛤用冷水泡好，把雪蛤里面的黑籽筋挑出来。加入冰糖和水蒸15-----20分钟就好了。时间不要过长雪蛤容易蒸化。根据自己的喜好可以加牛奶椰奶蒸食。（最好蒸时给一片生姜，姜可以去雪蛤的腥味）。烹制雪蛤之前，因为雪蛤为干品，首先需要将其涨发再进行烹饪，用温水浸泡8个小时左右，中间还需换两次水，还要亲干净杂质、血丝。