螃蟹七上八下是怎么回事

七上八下是指七月尖脐者（雄）肥，八月团脐者（雌）肥。农历季节，七月上旬跟八月下旬是螃蟹捕捞的旺季。螃蟹属洄游性甲壳类水生动物，它在海洋中繁殖，生长在淡水的江、河、湖中，成熟螃蟹到海水中繁殖，叫生殖洄游，到淡水中生长叫生长洄游。

成熟的螃蟹一定要离开淡水环境到海水环境中去交配产子繁殖后代，螃蟹洄游各水系时间有所差别，其中白洋淀所在的海河水系，一般农历七月份，螃蟹能爬到这里到八月过后，它们将踏上返回大海的旅途。所以说吃螃蟹是“七上八下”