皖鱼放保鲜还是速冻

放速冻好，鱼的腥味是比较大，很容易繁殖细菌的。

如果是放冰箱保鲜室内，最多只能放2天内。超过2天是很能就会变质、变味、甚至不能食用了。保鲜室温度不是很低，最是细菌繁殖的温度。

所以鱼类放冰箱最好是放冷 冻室内，因为冷室温度是很低的，它很快就会结冻的，才能保证鱼的存放期。