洋果子店鱼胶粉怎么做 瑞丽范 心理 1.5W 大中小设置文字大小 用料鲜奶200c.c鲜奶油200c.c砂糖30g鱼胶粉10克香草精1滴做法1、鱼胶粉要先浸泡冰水约2匙等五分钟(成凝结状)2、鲜奶、细纱糖倒入锅内,以“小火”煮到糖融化,关火3、加入鲜奶油拌匀顺便降温~加入香草精1滴(真的只要1滴喔~不然会抢走奶香)4、加入凝结好的鱼胶迅速搅拌至溶化5、倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)6、降至室温放入冰箱冷藏8小时以上(要加盖或是铺上一层保鲜膜,以免表面干化) TAG标签:鱼胶粉 果子 #