水培花生芽发霉的原因

在水培花生芽期间，湿度太高，处于90%以上就会发霉，还有就是水培的时候若通风性差的话，环境比较闷热，也容易出现发霉的情况。当水培花生芽发霉时，要及时将发霉的花生挑出，并用益生菌喷洒，按照1：300的浓度稀释，每周喷洒一次就行，这样可以降低病菌感染的几率。

知识扩展在水培花生芽时，要用大小均匀、颗粒饱满的种子，将外壳剥掉先用清水冲洗干净，再浸泡在水中，浸泡期间种子外皮会脱色，这是正常的现象。

浸泡种子10-30分钟的时间，更换清水，把种子洗干净，可自来水、井水，在水中加95益生菌，继续浸种4-5个小时。

浸种后要催芽，当芽长到0.5cm插盘，把花生芽插好盘后用水淋湿，并用95益生菌喷洒一次，喷洒后要等花生上的水分晾干后进行水培。

在花生芽栽培过程中，温度高、湿度大的环境容易感染黄曲霉菌，从而产生毒素，食用致癌。尤其夏季栽培水质容易恶化、花生芽霉变烂掉。不论是沙培还是使用水培箱，栽培前都应进行充分消毒，包括场地器具。可以使用双氧水，安全易挥发。播种前泡种2-3小时灭菌杀毒，然后清水冲洗用益富源芽苗生态宝加水200倍泡种5-6小时，沥干水分避光催芽1-2天开始水培或者沙培。

催芽期间不必浇水，种子中的水分足够催芽生长，浇水容易开瓣。花生芽最适宜的生长温度是25-27°C，温度过高容易腐烂，水中加入0.2%益富源芽苗生态宝，防治水质恶化，保持口感脆甜。注意避光透气，见光容易发黄。

你好很高兴为你解答。

发霉主要是前期催芽工作没有把控好！

催芽工作具体三步走，选种-剔种-浸种！

1、选种

可以选择籽粒饱满、均匀、发芽率高，完整无破损保质期短的当年生新种，剥壳后的花生米不易储藏过夏，储藏花生尽量带壳，随剥随用，花生剥壳后，在常温下可以保存2-6个月，储藏环境通风良好，干燥，适当遮阴。

2、剔种

花生因含油脂量大，生产中弱势的品种容易烂种，播种前需尽量用手剔除破损、干瘪、已发过芽、霉烂及特效粒。水培花生芽适合大颗粒的，如鲁花8号、花育16等，像白沙颗粒太小的不适合水培，种子太小容易朝下生长。生产花生芽的最适温度在25—35°C。

3、浸种

1、把请选后的种子倒入水桶或其他浸种容器内，用清水清洗2-3遍，不要碰伤种皮，再用0.2%-0.5%的高锰酸钾溶液浸泡10分钟消毒，然后用种子重量2-3倍的清水浸种，水中加入0.5%的益富源芽苗宝，使用益生菌营养液催芽可以提高发芽率，改善口感。

2、可直接用冷水浸种，低温季节用温水最好，常温浸种12个小时。

3、夏季炎热以8-10小时为宜，春、秋、冬三季可以稍延长浸种时间。

4、泡种时间过短催芽过程需要浇水，泡种时间长供种子吸足水分，足够催芽期间使用不必在浇水，催芽期间浇水容易开瓣。