宁安十大特产

宁安有响水大米、宁安大蒜、宁安虹鳟鱼、镜泊湖红尾鱼、兰岗西瓜、天然野生蕨菜、天蚕、酸菜白肉血肠、宁古塔年猪菜、宁安大白菜等十大特产。

其中白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。

而天蚕是自然界中一个十分珍稀的物种，在世界范围内天蚕是可以巢制翠绿丝的野蚕，宁安是我国为数很少的天蚕产地之一，天蚕在光的照射下能闪烁出绿色的光彩，日本天皇、英国女王、法国贵族和一些国家富豪都渴望用天蚕丝在领带、领结上作为装饰，几根天蚕丝便能显示出华贵高雅之气度。

十大特产：

1、响水大米

2、宁安大蒜

3、宁安虹鳟鱼

4、镜泊湖红尾鱼

5、兰岗西瓜

6、天然野生蕨菜

7、天蚕

8、酸菜白肉血肠

9、宁古塔年猪菜

10、宁安大白菜

1、宁安大蒜

宁安大蒜是宁安市的著名特产，为国家地理标志产品。宁安大蒜的特点是头大瓣匀，皮薄多汁，辣而味甘，大蒜素含量高，品质极佳。不仅在国内受宠，而且也享誉国外。

2、宁安虹鳟鱼

宁安虹鳟鱼为农产品地理标志产品，是一种冷水性经济鱼类，肉厚而实，肉质鲜嫩，无异味，无肌间刺。可做成烤、蒸、清炖、熏、生鱼片等各种味美佳肴。

3、镜泊鲤鱼丝

镜泊鲤鱼丝为镜泊湖畔的传统佳肴，制作精细、考究。以嫩脆鲜香，爽滑适口而闻名。

4、兰岗西瓜

兰岗西瓜在宁安市已有150多年的种植历史，随着种植技术的不断提高，如今形成了以其产自寒地黑土、绿色的栽培方式，造就出了兰岗西瓜品质好、口味甜、营养高的特点，因此享誉全省，畅销哈市。

5、宁古塔年猪菜

宁古塔年猪菜起源于民间，最初形式为乡宴，品种较单一，大多是春节前食用，被称为年猪菜。如今年猪菜已在东三省乃至神州大地而闻名，除农村依然称之为年猪菜外，城市以及酒店已改称为“杀猪菜”。

6、玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是宁安市的风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。

7、针松茸

针松茸也叫松口蘑，在镜泊湖沿岸，每到金秋时节便可以采集到赛过黄金针松茸。针松茸体态肥大，肉质银白细嫩，香味浓郁清新，营养价值和药用价值极高。 

8、响水大米

响水大米为宁安市渤海镇的特产，其焖制出的米饭柔而不粘，质地适中，口感鲜美，因此成为了人民大会堂的国宴用米，曾于1992-1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”。