雅安天全县十大特产

1、天全竹笋

竹笋具有低糖、低脂肪、多纤维的特点。竹笋历来被视为传统山珍，“天全竹笋”品牌有很高的知名度、美誉度和市场竞争力。

2、天全川牛膝

“牛膝”是传统地道药材之一，四川为牛膝主要产地，故所产牛膝有“川牛膝”之称。天全是川牛膝主要产地。

3、天全香谷米

“天全香谷米”是天全县的著名特产，该品呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加入一小撮即使米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。

4、天全贡米

“天全贡米”产于四川省天全县家兴乡十八道水种植，过去曾是皇家贡米，米粒透明，有香味，叶色淡绿，叶片微皱，适宜在面积不大、常年有水的烂泥中种植。米呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。

5、二郎山山药　

“二郎山山药”是薯蓣属植物山药中的上乘佳品，由野生山药经人工培育而成。该山药植株最长可达3米以上，多分枝，叶片绿色。块茎圆柱形，表皮浅褐色，密生须根。

6、天全笋干

“天全笋干”，是竹类的嫩茎和嫩芽。唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载：“竹笋味甘，微寒，无毒，立消渴，利火道，益气力，久可食。”正因如此，竹笋历来被视为传统山珍，二直受到人们的喜爱。

7、二郎山银耳

天全县境内驰名全国的二郎山山青水秀，空气新鲜，所产“二郎山”牌银耳，干度高色泽鲜白或米黄，耳片厚、蒂头小。质量可靠。

8、笋干

竹笋，是竹类的嫩茎和嫩芽。竹笋历来被视为传统山珍，在海拔1500-2000米，平时人迹罕至，绝无污染的山区，竹类资源相当丰富。天全笋干精选天全竹笋经脱水、烘干而制成，天全笋干以其肉层厚实、质地细嫩、清脆爽口而深受国内外客商和消费者喜爱。

9、干烧雅鱼

干烧雅鱼是宫廷宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩。

10、砂锅雅鱼

“砂锅雅鱼”为咸鲜味型，用于筵席常以“压台戏”最后出场。近年来，改为筵席头菜奉献食者。入席后砂锅内仍保持沸腾状，鲜香四溢，鱼嫩汤鲜，营养丰富，使食者对雨城雅安留恋终身，难以忘怀。