正磨和歪磨的区别

磨盘核桃正的好，正的对称，漂亮，但是正的很难找到。磨盘核桃十磨九歪，磨盘个个长得歪，90%以上都歪，极少有不歪的磨盘。总是一肩高一肩低，一侧棱长一侧棱短，纹理也都是斜着长，没有直着长的。简而言之，不对称。说起来“歪”也算是磨盘这个品种的一大特点，本无可厚非。只是中国人最讲究对称美，选核桃时，长得越周正，越受欢迎，所以在选磨盘狮子头的时候，就非常希望能够找到正磨。

正磨从正反面看，尖与脐的连线要垂直于底面，以连线为轴，左右二侧对称，尖与脐之间的纹理要直。

从尖部和底部看，二棱平直，不出现弯曲弧度，以此为轴，二侧对称。

从左右两侧看，边棱垂直于底，以此为轴，左右对称。