什么叫普酱

普酱就是指普通酱香型白酒。这种酒，酱香味突出，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长，空杯留香等特点。最主要的是好喝不上头，可不要贪杯哟。

     普通酱香型白酒，简称普酱。酱香型白酒也称茅香型白酒，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数品牌的白酒为代表，属大曲酒类。特点是酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

解释:

普酱是以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）