新鲜鱿鱼怎么切才会卷

鱿鱼时怎么切才会打卷卷

1、在鱿鱼里面，打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。

2、一边以后，把鱿鱼旋转90°再切一次，大家留意富哥的手，是食指压住刀，这样拿刀才会稳，用力才够平均。

3、一块鱿鱼就切好了，然后按照纹路打斜以三角形的形状切。

4、切好的鱿鱼一煮就会卷起来的了。

切鱿鱼的窍门有几个：

1、切鱿鱼的里面，不要切外面。

2、拿刀的方法，要用食指压住刀身，用力均匀，一刀过，不要拖刀。

3、切的时候，要斜刀切三角型状。