新鲜麂子腿肉怎么烧

用料：麂子腿肉2斤  姜少许  蒜头少许  辣椒少许  盐少许  酱油少许

做法

1、麂子腿肉先切好，切小块

2、烧开水焯下

3、过好水倒出来

4、锅里加油烧开，放入姜蒜头先炸

5、加入麂子腿肉进去爆炒5分钟，加入酱油，辣椒

6、加点水煮，煮开后

7、放进高压锅压半小时

8、把蒜叶切好

9、压好的倒出锅内在回炉下，加调料，放入蒜叶即可

新鲜麂子腿肉怎么烧

1、配料： 八角茴、大蒜子。大蒜子去皮 2.开始做红烧肉： 先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。

3.开始焖 放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。

4.加盖 加盖小火焖1个小时左右 快好了！ 等水份烧干开始出油时，加入大蒜子（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精，再焖几分钟.将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好！

新鲜麂子腿肉怎么烧

带皮烧，用明火烧去表皮的毛。斩件焯水一下。葱姜蒜干辣椒爆香放麂子肉炒干水气，加酱油糖翻炒几下，放入水盐八角一颗香叶5片大火烧开，中火焖一小时，尝尝咸淡调入味精收浓汤汁即可。