面点师别称 瑞丽范 心理 1.54W 大中小设置文字大小 面点师是一种职业称呼,可分为中式和西式两大类。西式面点师,又称西点师,是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。 TAG标签:面点师 别称 #