鸽子拔毛水温多少

杀鸽子拔毛水温80℃左右最宜，这时候可以先往热水里加一点米醋，再烫过后这样拔毛非常容易1、宰杀鸽子前给鸽子灌点酒有助于拔毛，宰杀后用热水烫一下，然后在热水里加一点米醋或者是加一点食用盐，这样处理后鸽子毛拔的干净一些。

2、杀鸽子的方法有两种，一种是把鸽子放血杀后死，第二种方法是把鸽子放水里闷死不放血杀，这种杀法比较常见。

鸽子拔毛85度的水温就行，不能是开水。

常见的方法有两种，一是放血杀鸽子，跟杀鸡鸭差不多，从脖子处割断鸽子的动脉，放净血液另一种是不放血杀法，将鸽子放在密封的袋子中，浸入水中溺死，或给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死。2、去毛：用热水烫鸽毛，一边烫一般拨动，使其浸透，以能轻松扯下羽毛而不烂皮为宜，绒毛可用火燎，热水里还可加一些米醋或食用盐。3、清除内脏：剖开肚子清理内脏，鸽子的内脏可以全部都丢弃，也可以留下鸽子的心、肝等。

热水的温度需要控制在40摄氏度到60摄氏度，因为温度过低会使鸽子的毛孔收缩不利拔毛，因此当水温在40摄氏度到60摄氏度时拔毛即可鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称，我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见