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酱香一个窖池年产多少吨酒

酱香一个窖池年产多少吨酒

根据实际情况,酿造酱香酒,每个立方容积可以投粮大概450斤左右,再加上曲粮比高达1:1的酒曲,还有稻壳,基本上装满了。

按最大限度,就算一个立方可以投粮500斤,一个窖池也就是7000斤粮食。算式:14立方✘500斤/立方=7000斤,投粮如果按照古法“12987“酿造工艺,根据公开数据,不含酒曲基本上需要5斤粮食才得到一斤酱香酒。

按照茅台镇酒厂出酒大概率(不含其它人为因素影响),可以测算出4斤粮食出一斤酱香酒,那么这个窖池一年也不过只能够出53度酱香酒1750斤左右。算式:7000斤粮食/4=1750斤。

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