野菜怎么来的

野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。

我国作为野菜食用的植物很多。野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，它们不仅孕育了栽培蔬菜，还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等多功能性。

野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。

野菜怎么来的

野菜我们这里满山遍野，田间地头到处都是。春天来了气温逐渐回升，各种各样的野菜都长出了嫩嫩的小叶片。荠菜，蒲公英，灰灰菜，白蒿，面条菜还有这几种野菜根系长得又粗又长，生命力很玩強，把它们挖掉了过几天又长出了新幼苗。

这几种野菜还结很多种子，种子成熟以后风一刮到处都是，还有很多叫不出名字的野菜。