凤椒和大红袍的区别

     凤椒，属于大红袍的一种。出产于宝鸡凤县，粒大肉薄，色泽鲜红，麻香浓郁。凤县位于秦岭山区，环境优美，无污染，昼夜温差大，属于半干旱半湿润地区，出产的花椒品质特别好，现在是国家地理原产地保护品种。阳历七月成熟采摘。其它地方引种都叫凤椒。

     大红袍著名的有韩城大红袍，色泽暗红，粒大肉厚，麻味醇厚，产量高。陇南武都大红袍，四川汉源大红袍，四川茂县大红袍也都很著名。

     凤椒主要和韩城大红袍区别比较大，和四川陇南，区别小一点但是每个地方环境不同，出产的花椒品质也是有差异的。