翻糖皮上写字用奶油还是奶油霜

用奶油霜

奶油霜是属于奶制品的副产品，一般会用来翻糖蛋糕时使用，通常需要涂抹于表面，能够避免蛋糕有粘连。

     拉线膏能很快的写字，而且也可以写很小的字。巧克力的可可面糊不好调，太稀太稠都不好写字，字迹长时间放置过度失水，也会导致字迹干裂和掉落的情况，整体操作难度大

奶油霜，翻糖蛋糕外面的皮是翻糖皮。粘合蛋糕和翻糖皮的东西是奶油霜。奶油霜：奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到，抹平表面用的。

翻糖皮上如果要写字的话，一般我们可以用奶油霜，这样的话不容易溶解，而且保持的时间会比较长，如果用奶油的话，很容易和我们的蛋糕混在一块