驴鱼是什么品种

驴鱼就是鲈鱼，有些地方方言叫做驴鱼。

我国共有三种鱼类都可以被称为鲈鱼，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于近海洄游鱼类，最为著名。大口黑鲈，也称加州鲈鱼，从美国引进的新品种。

鲈鱼营养价值：鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。