炸丸子用哪种油最好

大豆油最好

不管是炸完了还是炸什么东西，大豆油炸是最好的大豆油炸出来的东西，颜色也好看，味道也香，大豆油就是用来炸东西的。大豆油要是不炸东西，单独炒菜有一股生豆油味儿。大豆油一般买回来都要过一下油。过完油留着炒菜用。

一般用调和油

调和油的营养均衡而且成本偏低，调和油是透明，可以做炒煎炸或者凉拌用油，调和油一般都会选用大豆油，菜籽油，花生油，葵花籽油等主要原料，炸出来的食物也会比较香。