延边小吃

拌明太鱼，有生拌的，干拌的 ，烤的，，

牛筋，道拉基根(桔梗)，酱辣椒 ，沙参拌，，

牛头肉拌，牛皮，猪皮拌的，小鱼儿拌小菜 

鱼肠拌小菜 ，鱼籽生拌小菜

还有各种山菜，野菜拌小菜，，

都挺有特色的，好吃的小菜。