柳树菇能吃吗

柳树菇能吃，柳树菇属伞菌目，球盖菇科，又名柳蘑，是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。柳树菇菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。

       柳树通常生长三种蘑菇，一种是像平菇一样的柳树菇，这种可食用，味道新鲜滑嫩。 一种是鼻涕菇，也可食用，但味道不好。再就是腐烂的树木留下的多余营养，如外壳硬像蘑菇里面是黑色的，这种就不能吃了，可能有毒。

      即便如此，不建议食用野外柳树等植物上生长的菌类，不安全。

柳树菇可以食用，并且营养价值丰富，但是建议大家买养殖的那种柳树菇，不要随便食用野生的蘑菇，以免食物中毒。

野生柳树蘑菇只生在柳树上。 柳树，杨树等阔叶树人工驯化后可作为栽培材料，但材料疏松，单宁含量较少的杂木屑更适应柳菇的生长。 可充分利用麸皮，米糠，饼肥作为氮源。