鳄龟烧多长时间可以吃

鳄龟，一年左右或者是三年的，一般烧一个小时左右就可以吃了，如果6、7年7、8年的大鳄龟，至少要达到2到3个小时才能炖烂，鳄龟肉最好是红烧，用啤酒炖比较好吃，当然，也要根据个人的喜好，也可以清炖，只要个人喜欢就好，怎么吃都不犯毛病鳄鱼龟很有营养。

2个小时以上

1、取净锅加入清水，取适量的花椒放入水中形成花椒水，同时，在花椒水中再加入洋葱、葱、姜、蒜以及黄酒一起浸泡，待用

2、将买来的鳄鱼龟宰杀后制净，用清水冲去其血水后，放入花椒水中浸泡两个小时以上除其腥味

3、另取净锅将鳄鱼龟放入烧制，加入鲍鱼汁、蚝油、高汤以及准备好的中草药原料

4、用小火炖至2小时以上，使其骨酥肉烂，又不失其型时即可出锅。

要l个小时右左可以吃

香菇蒜头闷鳄鱼龟可以分为7个小步骤，1个小时左右即可完成。材料：鳄鱼龟1只、香菇4两左右、蒜头一斤、酱油适量、姜5大块、盐，味精适量、辣椒油少许、麻油适量、干辣椒5个 1. 先把鳄鱼龟杀好洗干净2. 把壳和肉分开，壳另外加排骨炖汤3. 壳另外炖汤4. 姜切片，还有泡香菇5. 肉切完过水捞一下6. 香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到颜色变色再倒入肉炒，加点泡香菇的水闷炒一下放入高压锅7. 炒完放高压锅闷一会会，我是用煮粥的，好了以后把蒜头炒变黑，把闷好的肉再放锅里炒黑即可！！