柠檬水有点苦怎么回事

柠檬是芸香科柑橘属植物的果实，其中含有大的柠檬苦素，因此柠檬泡水会苦，是这种植物本身具有的特性，没有什么其他异常情况的话，不需过于担心。

但柠檬味极酸，泡水后即便是有苦味，也是酸苦的，如果没有酸味只有苦味，或者伴有其他异常情况，如有腐臭味、霉味等时，则应考虑柠檬是有变质情柠檬是芸香科柑橘属植物的果实，其中含有大的柠檬苦素，因此柠檬泡水会苦，是这种植物本身具有的特性，没有什么其他异常情况的话，不需过于担心。

但柠檬味极酸，泡水后即便是有苦味，也是酸苦的，如果没有酸味只有苦味，或者伴有其他异常情况，如有腐臭味、霉味等时，则应考虑柠檬是有变质情况。

柠檬水苦有以下几种原因:

1、最常见的原因是因为新鲜的柠檬经过热水冲泡后，本来就酸甘的味道会发生变化

2、是因为柠檬在空气干燥的时候，经过氧化，也会使柠檬的有效成分变质，产生苦味

3、由于采摘的柠檬是未熟的青柠，因此味道有点苦。所以喝柠檬的正确方法是用50~60度的水冲泡，同时加半勺蜂蜜，味道更佳。

最常见的原因是由于新鲜柠檬用热水冲泡后会使柠檬原本酸甘的性味发生改变

2、

是由于柠檬在风干的过程中在空气中被氧化，也会使柠檬中有效成分变质，而有苦感

3、

由于采摘的柠檬是未成熟的青柠，所以味道略感苦涩。因此泡柠檬正确方法是用50~60