煮玉米与玉米面有什么区别

玉米粒属于，全谷类可食用食物，玉米面属于全谷类制品，玉米粒的营养元素比玉米面要丰富，经常食用有益于身体健康！玉米粒shengtang指数为55，比面食和米饭低很多粗玉米面则是66，细玉米面比粗的更高，与白面粉相差无几！

玉米面为何shengtang指数会高呢这是因为玉米粒经过细磨之后，又经过一系列的高温加热，其所含的膳食纤维含量早已大大减少了。食用细玉米面做的食物之后，会加快身体的消化吸收，所以很容易升高xuetang的指数。但玉米面含有很多营养元素，适量地摄入玉米面制品的食物，对健康是有帮助的！