广西猪白肠的做法大全
主料
猪肝、猪小肠适量 干辣椒、八九根
干花椒粒、料酒、胡椒、盐、鸡精、适量 姜片、蒜瓣、青蒜苗稍多
做法步骤
1、 猪肝用盐、淀粉、料酒腌制十分钟后冲洗干净、小肠洗净切成连刀条备用
2、 油锅下油九成热分别爆炒小肠、猪肝八成熟捞出备用、
3、 小火炒香花椒、干辣椒一定要炒到辣椒味呛人
4、 小火加入姜蒜炒香
5、 小火倒入肝肠加入盐、鸡精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盘、动作要快、时间久了、肝肠会老
主料
猪肝、猪小肠适量 干辣椒、八九根
干花椒粒、料酒、胡椒、盐、鸡精、适量 姜片、蒜瓣、青蒜苗稍多
做法步骤
1、 猪肝用盐、淀粉、料酒腌制十分钟后冲洗干净、小肠洗净切成连刀条备用
2、 油锅下油九成热分别爆炒小肠、猪肝八成熟捞出备用、
3、 小火炒香花椒、干辣椒一定要炒到辣椒味呛人
4、 小火加入姜蒜炒香
5、 小火倒入肝肠加入盐、鸡精、胡椒、料酒蒜苗大火快炒盛盘、动作要快、时间久了、肝肠会老