为什么在西藏煮不熟面条

因为西藏海拔高，气压比内地低。在低气压的情况下，水的沸点也会降低。高山上不容易把饭煮熟，就是因为高山上气压低，水不到100°c就沸腾的缘故。在珠峰顶上烧水，只要烧到72°c左右，水就沸腾了。

在西藏煮饭用高压锅，是因为高压锅的密封性好，当水沸腾化成蒸气以后，跑不出去，只能停留在锅内，这就使锅内的水承受的气压增加了，于是温度便能继续升高。由于高压锅内的温度高，因此食物能很快地烧熟。

这就是在西藏煮饺子、煮面条，蒸米饭、蒸馒头、煲排骨汤等必须用高压锅的缘故。.

为什么我在拉萨煮面条煮不熟，烦请回答问题的人看清楚我说的内容在回答。拉萨地处青藏高原，气压叫内陆为低。锅里的水在远低于摄氏100的时候就开了，所以面条煮不好。可尝试用高压锅试一试。