罗汉果升糖指数

升糖指数为78

做法

罗汉果用清水清洗干净，把罗汉果对半切开，将一半罗汉果放入壶中，再放入7颗桂圆，倒入开水，待水变红色即可。

罗汉果一般是不会造成血糖升高的。罗汉果虽然说味道比较甜，但是它的甜味来源主要是来自于三萜化合物。这种三萜贴化合物它的甜度非常高，但是它不会产生热量，对人体的血糖也是不会造成影响的。

并且罗汉果本身所含的皂苷类成分，还有促进胰岛素分泌的作用。而且罗汉果中还含有比较丰富的膳食纤维，能够延缓葡萄糖的吸收。罗汉果这种食材不仅不会导致血糖升高，如果能够经常适当食用，反而还能起到一定的降低血糖的作用。

但是血糖高的患者在食用罗汉果的时候，也需要注意控制一下量，建议每天总量不要超过20克。否则过量食用罗汉果有可能会造成腹泻、恶心的症状发生。