山药豆煮熟可以当馅用吗

山药豆煮熟可以当馅用，山药豆煮熟以后会变得软烂，很容易就能制作成粘稠的馅料，配上豆沙或者枣泥会更好。可是山药豆去皮比较麻烦，煮好后需要一个一个的剥皮，如果连皮一起弄碎做馅料口感会不好。所以，平时很少看到有拿山药豆做馅料的。