莆田蚕豆做汤怎么做好吃

步骤1

油锅七分热的时候下葱蒜姜爆香

步骤2

待香味出来后加入清水和盐，中火

步骤3

水开后下腌制过的海蛎（海蛎加生抽加少许盐提前入味，再加淀粉搅拌均匀），中火

步骤4

两分钟后再下蚕豆（蚕豆加少许淀粉和水搅拌均匀），中火

步骤5

两分钟后转小火，锅里下少许鸡精，也可以不加，海蛎本身味道就很鲜美了

步骤6

盛入汤盆，撒上葱花即可

先把蚕豆剥皮，再和海蜊混合调好味道，再拌上淀粉，做好汤头，烧开后，把调好的蚕豆，海蜊放入，味道很鲜美[灵光一闪]