银鹭八宝粥保质期为什么这么长
因为八宝粥本来保质期就长。我们常见的罐装八宝粥保质期通常都是两年。银鹭有生料装罐的工艺。这种工艺简单来讲就是把清洗干净的食材先装进独立的小罐里，加入热汤之后，排气密封，最后再高温熬煮，这样制作的八宝粥隔绝了空气的接触，使得储存时间长、口感好、营养还不会流失。
银鹭八宝粥保质期为什么这么长
银鹭八宝粥将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品。罐头食品先经过密封包装而非真空，再有严格的杀菌工艺之后，达到商业无菌，而罐头本质上是不可能使用真空技术来进行阻止细菌的繁殖，严格意义上来说也不需要添加防腐剂。所以保存时间长。
银鹭八宝粥保质期为什么这么长
导致食物腐败的主要元凶是有害微生物的迅速繁殖，以及有些食物本身所具有的生物元素与空气和外界环境发生的反应、化学变化等。
“长寿”的原因之：高温灭菌专业人士称“银鹭八宝粥”在制造过程中已经经过了加工处理、装罐、密封、杀菌等流程，只要消费者在食用时罐体是完整、密封情况良好的，所以保质期很长。
