帝王蟹蒸多久时间

25分钟。

用料：帝王蟹一只，蒜末15克，姜丝15克，油30克，干辣椒20克，花椒12克。

做法：

1、将速冻的帝王蟹解冻后，把帝王蟹腿脚用剪刀剪下来，并将蟹盖弄开，将蟹腮摘除。蟹盖留着装盘时候用

2、准备适量蒜末、姜丝和小米辣备用将帝王蟹用干净的小刷子清洗干净，特别是蟹钳部分要注意清洗

3、将清洗好的帝王蟹放入蒸锅中蒸20分钟将蒸好的帝王蟹用剪刀将蟹腿从中间剪开将蒜末和姜丝倒入预热好的油中加入适量干辣椒和花椒

4、将帝王蟹倒入锅中翻炒在锅中倒入酱油将小米辣倒入锅中和帝王蟹一起翻炒，再放入少量食盐拌匀取出装盘即可。

帝王蟹蒸煮需要15-25分钟左右。帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美称。一般来说，吃帝王蟹主要是吃蟹腿部分上的肉，因为蟹腿上的肉多且肉质更有韧性，而帝王蟹身上的肉则较少，壳里几乎没有。吃帝王蟹最佳的季节一般在每年的11月到次年的3月份左右。

帝王蟹在螃蟹当中应该算最大，价格上最高的一种，帝王蟹整体的口感，营养方面都相当不错，可以将帝王蟹用来做成各种方式，帝王蟹的肉质也非常鲜嫩，那帝王蟹要蒸多久才能熟呢

帝王蟹清蒸时间应该是在20分钟到50分钟之间，相对来说，帝王蟹的清蒸时间可能会比较偏长，将四肢还有身体剪开，这样再来清蒸，会稍微好清蒸一点，时间会更短一点，平常做的时候也可以采用这样的方式，再往里面添加调料就行