牛黄喉可以久炖吗

可以的。

黄喉不需要煮太久，两分钟到三分钟左右就足够了，否则煮太久的话口感会变老，但黄喉也不能放到热水当中烫几秒钟的时间就拿出来吃，虽然煮的时间越短，黄喉的口感就会越爽脆，但不熟的黄喉是有一些不干净的东西的，所以必须要煮熟之后才能吃。