李广杏与小白杏的区别

李广杏比小白杏大，酸中带甜，小白杏甜，库车出小白杏，敦煌出李广杏。

小白杏生长在天山脚下，为地方名品。果实表面光洁，果肉黄中透白，肉厚味浓，质细多汁，风味甜美，酸甜适口，果实中富含维生素、无机盐等多种营养物质。

李广杏，因产地，又名“敦煌李广杏”。李广杏为敦煌农副产品特产之一，李广杏果实外形规正，近似圆形，果大赛李，果皮金黄色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香气四溢。李广杏含有丰富的矿物质和维生素，营养十分丰富，果肉可鲜食，也可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱或可用作酿杏酒的原料。杏仁可用来制糕点、冷食、糖果的原料。