猪蹄膏制作全过程

猪蹄买回来洗干净把上面的毛去掉，先用开水煮一下煮开后把水倒了，重新起一锅干净的水里面放生姜葱把干净的猪蹄放入锅中一直煮，煮到烂为止把骨头取出肉用漏勺捞出，把肉剁烂放入方盘里面放入盐和味精胡椒粉调口，用保鲜膜封好放进冰箱冷藏3小时以后取出用刀切成片状或者块状都可以