为何怀庄酒不适合长期存放

怀庄酒是可以长期保存的，除非低度。要知道白酒没有保质期，保存合适是能一直放的。酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。

因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。。