皮皮虾仁怎么处理

      1、将虾尾的两个触角掰掉，接着将虾尾向反方向折，这样就可以将虾尾壳给卸掉了。

       2、在折断的部分，可以看到虾壳与肉的部分出现了裂缝，然后用筷子从裂缝处插入，沿着壳一直插到接近虾头的位置。

      3、将虾头与虾身呈直角压在桌子上，一手固定虾身，一手在筷子上用力，将虾壳戳破。

      4、一手固定筷子，一手用力扯虾壳，两手一同使劲，将虾壳与虾肉分离。

      5、接下来再将虾腹部的壳撕掉，一个完整的虾仁就出来了。

将皮皮虾的虾头，虾尾都掰掉之后，以虾尾为起点，用剪刀剪背部的虾壳，剪完背部的之后在剪腹部的虾壳。

然后将皮皮虾尾部的两个小脚拧断，再捏住尾部轻轻往上一折，在拧掉，尾巴上的肉就会露出来。

然后用筷子穿过背部，顶到头部，左手按住虾，右手使劲，整个背部的壳就被撬开了，虾仁就出来了。