剪花银耳和朵型银耳区别

银耳和银耳花这两个是没有什么区别，银耳就是银耳花，而银耳花是以银耳为原料所制作的一道菜品，只不过这道菜做出之后，整体的外形像花一样，才因此得名。银耳本来就像花一样，特别是把银耳泡发以后，就像一朵白白的花开放了的花朵一样，晶莹剔透

剪花银耳和朵型银耳区别

根本区别在于栽培的方式，一是代料栽培，一是段木栽培。

代料银耳是栽培在温室的玻璃瓶或塑料袋中，如温度湿度等调节好，一年可收获多次，朵形大、均匀，有的银耳能达到8-10公分，价格几十元一斤，比段木银耳便宜。

段木银耳栽培在段木上，一年收获一次，外观没有代料银耳的大，颜色米白稍带黄，泡发率高，5-6CM以上的银耳只占年产量的10%左右，价格比代料银耳贵[