酱酒的杯子喝完为什么酸味很重

酱酒在长期存放之后也有可能会有酸味，这是酒液与空气触摸后会氧化也会使酒变酸。因此，这就要求在存酒时一定要密封好，尽量减少酒体与空气的接触

用过的酒杯有酸臭味，这和酒的酿造工艺有关喝的白酒是浓香型白酒里面是非常常见的，因为浓香型白酒是泥窖发酵而成的，窖泥里面栖息各种酸菌，其中丁酸乙酯就有臭味。所以导致浓香型白酒喝完的杯子有臭味，一般是正常的。另外，很多黑心商家为了赚钱利润，将酒精酒伪造成酱香型白酒，这种白酒是不纯粹的，所以喝完杯子就会臭烘烘而且特别明显，这个却不正常的。