澳鲍和南非鲍哪个好

南非鲍好。

南非鲍鱼：出产於南非，其品质是仅次於日本干鲍的世界最好的干鲍，不论从形体、肉质，还是口感及香味都与日本干鲍相接近，而且价钱比日本干鲍要便宜得多，是食家们比较青睐的佳肴。

另外，中国、欧洲、加拿大、美国、中东、澳洲等地区有鲍鱼的出产，但其品质是不能与日本、南非的鲍鱼相比的

澳鲍好。澳鲍鱼肉质脆嫩弹牙南非鲍鱼肉质更加细腻

澳鲍鱼品种很多，青边鲍、黑鲍、棕边鲍等等而南非只有南非鲍鱼一种，被当地人称为珍珠之母，香港人称味孔雀鲍

销售方式：澳洲鲍鱼多直接冷冻出产，南非鲍鱼则分为冷冻、干制、罐装等等。