真正的鲍鱼是什么鲍鱼

澳洲鲍，澳洲鲍体积大，肉厚，普通小的有200-300克，大的有600-700克。外壳厚实，有6-9个小孔，有的大澳洲鲍时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。澳洲的鲍鱼 主要有三种：青边鲍、黑边鲍、和前两种鲍鱼的杂交鲍鱼，黑边鲍鱼和青边鲍鱼就像两个地域的两个不同种族，并不混居：黑边鲍鱼一般生活在澳大利亚南纬40°左右东部的太平洋沿岸，而青边鲍鱼则生活在澳大利亚南纬40°左右西部的印度洋沿岸。

真正的鲍鱼是海生软体动物，具有坚硬的贝壳，壳上生有小孔，足底部分为平滑面。市面上的干鲍鱼通常已经去壳，外观呈艇状，中央肉质饱满，颜色呈橘红或深褐色。