银鱼干怎么做好吃
主料:银鱼干50克
辅料:干辣椒25克花椒5克生抽5毫升食盐2克料酒10毫升白芝麻2克
步骤2:干辣椒切碎，花椒备用
步骤3:热锅热油，放入花椒、椒段爆出香味
步骤4:放入银鱼仔小炒片刻
步骤5:然后再放入适量料酒、生抽、食盐炒匀即可
材料小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。
做法
1、红辣椒洗净，去籽切细碎葱洗净切末备用。
2、将小鱼干洗净，并用吸油纸吸干其中的水分，放入热油锅中煎，同时加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味为止，盛出来沥干油分备用。
3、另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
银鱼干既好吃又营养，快来看看银鱼干怎么做好吃吧。
方法/步骤
锅烧热倒油，倒入泡好的银鱼干，捞出备用。
锅留底油，放姜蒜爆香，放干辣椒。
放银鱼，放酱油，盐，辣椒面，花椒粉，最后撒点葱花即可。
总结如下。
