忌超时加热 
空气炸锅烹饪食物,要按照规定的食谱时间操作,如过长时间加热会导致食物烤焦,无法食用,还易损坏机器。
忌使用封闭容器 
空气炸锅加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏空气炸锅。
1、刚出炉的锅内胆温度很高,不可直接放置在台面上。
2、使用空气炸锅时应放在灶台上,并开油烟机,不然油烟味儿会弥漫全屋。
3、清洗内胆必须等到完全冷却后,不然不粘涂层容易质壁分离(从而导致有毒